Wenn der Kaffee aus der Kaffeemaschine nicht mehr schmeckt, hat das oft technische oder hygienische Gründe. Die Brühgruppe, die Leitungen oder der Auslauf können durch alte Kaffeefette und -öle verschmutzt sein, die sich mit der Zeit ablagern. Auch Kalk aus dem Wasser lagert sich in Heizelementen und Schläuchen ab und verändert den Geschmack. Die Folge: Der Kaffee aus dem Vollautomaten schmeckt bitter oder schal.
Eine regelmäßige Reinigung ist daher unerlässlich. Verwenden Sie spezielle Reinigungstabletten und entkalken Sie den Vollautomaten in den empfohlenen Intervallen. Moderne Geräte zeigen Ihnen sogar automatisch an, wann eine Reinigung notwendig ist. So vermeiden Sie, dass der Kaffee aus dem Kaffeevollautomaten plötzlich nicht mehr schmeckt.
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Ein weiterer häufiger Grund dafür, dass Kaffee aus dem Vollautomaten bitter schmeckt, ist eine falsche Konfiguration. Ist der Mahlgrad zu fein oder die Brühtemperatur zu hoch eingestellt, kommt es zu einer Überextraktion - der Kaffee wird zu stark und bitter. Auch zu dunkle Bohnen oder zu viel Pulver können das Aroma negativ beeinflussen.
Ein guter Anfang ist, den Mahlgrad etwas gröber einzustellen und die Temperatur zu überprüfen. Auch der Wechsel zu milderen Bohnen oder einer helleren Röstung kann helfen, wenn der Kaffee aus dem Vollautomaten zu bitter schmeckt.
Oft unterschätzt, aber entscheidend: die Qualität des Wassers. Bei der Zubereitung von Kaffee aus dem Vollautomaten macht das Wasser über 90 Prozent des Getränks aus. Zu kalkhaltiges oder geschmacksintensives Wasser beeinflusst den Geschmack enorm.
Tipp: Verwenden Sie gefiltertes Wasser oder stille Mineralwässer mit geringem Natrium- und Kalziumgehalt. Achten Sie auf regelmäßiges Entkalken - das schont nicht nur die Technik, sondern sorgt auch für gleichbleibenden Geschmack.
Wenn der Kaffee aus der Kaffeemaschine nicht mehr schmeckt, hilft ein systematisches Vorgehen: Reinigung, Einstellungen und Wasserqualität überprüfen - oft reicht das schon. Kleine Veränderungen machen einen großen Unterschied.
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